L'arròs i el bon humor tornen a competir en el Concurs de Paelles d'El Cubell
La cita gastronòmica serà aquest dissabte 16 de maig a la plaça del Mercat amb la participació de 35 grups.
El pròxim 16 de maig, la plaça del Mercat de Cubelles acollirà un nou Concurs de Paelles d’El Cubell. L'esdeveniment de gastronomia popular, que va recuperar el seu format l'any passat amb una gran rebuda, espera reunir a unes 500 persones distribuïdes en 35 grups participants, assolint així el límit màxim de la seva capacitat logística.
Segons ha explicat Abel Miró, president d’El Cubell, l'objectiu principal de la diada no és la competició professional, sinó fomentar la convivència i el bon humor entre associacions i grups d'amics del municipi.
"És un concurs que és no professional; l'objectiu és passar-ho bé, barrejar-nos i gaudir d'una jornada de germanor"
ha destacat Miró, tot posant èmfasi en el caràcter festiu de la cita.
El concurs manté la dinàmica de l'edició anterior, amb total llibertat per als ingredients i la recepta, sempre que siguin comestibles i es cuinin íntegrament a la plaça, amb l’única excepció del caldo o fumet, que es pot portar elaborat de casa. L'organització ha establert un sistema d'entrega de les paelles esglaonat per facilitar la tasca del jurat. A més, els premis inclouen vals de compra aportats per l'Associació d'Hostaleria i Comerç, espatlles de pernil i vins.
El programa previst per al dia 16 és el següent:
Matí: Inici de la cocció i ambientació a la plaça del Mercat.
17 h: Lliurament de premis i concurs al millor outfit de la festa.
18 h: Concert de versions de rock a càrrec del grup Glory Days.
Com a novetat destacada, aquest any s'ha incorporat la presència de la cervesera local CERART i s'ha reforçat el protocol de reciclatge amb el repartiment de bosses i caixes de colors per taula, garantint així una millor gestió dels residus durant la jornada.
