L'AHCC oferirà aquesta setmana els tallers de xató a les escoles

19 de febrer de 2019

L’entitat vol promoure els concursos de mestres xatonaires infantils

Entrevista a Carles Fuster i Mar Torres (cliqueu sobre l'enllaç) 

Els alumnes de 5è de primària de les escoles Charlie Rivel, Vora del Mar i Mar i Cel aprendran aquesta setmana a fer xató. Un any més l’Associació d’Hosteleria i Comerç de Cubelles impartirà aquells tallers amb l’objectiu que l’alumnat aprengui a fer un dels nostres plats típics. La formació es realitzarà:

• Dimarts 19 de febrer escola  Vora del Mar
• Dimecres 20 de febrer escola Charlie Rivel
• Divendres 22 de febrer escola Mar i Cel

De fet, ja fa més d’una dècada que l’Associació d'Hosteleria i Comerç de Cubelles va iniciar aquests tallers per aprendre a fer xató a les escoles. Com és tradicional, cada any hi col·labora un grup de persones, des de cuiners de restaurants locals fins a antigues mestres xatonaires de la vila que traslladen els coneixements de l’art de fer xató a les noves generacions.

El Carles Fuster i la Mar Torres, president i tressorera de l’AHC, respectivament ho explicaven d'aquesta manera durant una entrevista a Ràdio Cubelles

Un cop acabat el taller, els infants s’emporten una mostra del xató fet a l'escola cap a casa perquè la família el pugui tastar. D’aquests tallers es nodreix el concurs infantil de la Xatonada popular de Cubelles.

D'altra banda, els comerciants han repartit els càrrecs de manera provisional després de la mort d’Enric Rodríguez Perelló.